Hallo Ihr Lieben! Hier in der Nähe von Heidelberg zeigen sich schon die ersten Bärlauchspitzen. Mit der Bärlauchzeit beginnt für mich der Frühling und das ist auch die beste Zeit für eine Entgiftungkur. Bärlauch (Allium Sativum) – auch Waldknoblauch genannt – gehört zu den Liliengewächsen. Wir finden Bärlauch in schattigen und feuchten Walgebieten. Er macht mit seinem Knoblauchduft auf sich aufmerksam und lädt uns förmlich dazu ein ihn zu pflücken. Nicht nur die Blätter, sondern auch die weißen Blüten am Ende der Reifezeit sind köstlich. Direkt vor meiner Haustür befindet sich eine Wiese übersät mit Bärlauch. Einfach herrlich! Bärlauch ist […]