Chiasamen Archive – Naturheilpraxis Sabine Thelen für Frauen & Kinder

7. Mai 2017

Birchermüsli

Hallo Ihr Lieben, nachdem ich nun schon bei Instagram das Bild von dem leckeren Birchermüsli eingestellt habe, möchte ich euch hier wie versprochen das Rezept zur Verfügung stellen. Wenn es um Frühstück geht, bin ich ja ein Fan von grünen Smoothies, Smoothiebowls und Birchermüsli. Ich habe schon des Öfteren Porridge probiert, aber das ist nicht wirklich mein Ding. Ich versuche so wenig wie möglich glutenhaltige und gezuckerte Nahrungsmittel zu essen und seit dem ich meine Ernährung diesbezüglich umgestellt habe, konnte ich zusehen, wie die Pfunde gepurzelt sind. Ich leide seit meiner Kindheit an Psoriasis (Schuppenflechte) und habe festgestellt, dass wenn […]

21. November 2016

Chia-Müsli-Riegel

Müsli-Riegel – vegan – glutenfrei – zuckerfrei! Ist es gerade nur „in“ oder ist wirklich etwas wahres dran an den Aussagen, dass Gluten und Zucker dem Körper schaden und ist vegan zu leben die bessere Lebensform? Das sind Fragen, die mir im täglichen Praxisalltag begegnen. Ich kann mir natürlich kein Urteil darüber erlauben, ob vegan oder vegetarisch die besseren Lebensformen sind. Für mich gibt es da auch kein richtig oder falsch. Ich finde wichtig, dass jeder Mensch die Signale seines Körpers wahrnimmt und bewusst darauf achtet wie bestimmte Lebensmittel auf den Körper und den Stoffwechsel wirken. Was ich aus der […]

11. April 2016

Smoothie-Bowl

Hallo Ihr Lieben, Smoothie als Grün – Frucht – Wildkräuter oder wie auch immer. Jedenfalls sind sie gerade sehr „In“ und gehören aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Variationsmöglichkeiten zu den Cleaneat- Superfoods unserer jetzigen Zeit. Ich liebe Smoothies sehr, da ich alles was ich gerne mag – und dazu noch gesund ist – in eine Mahlzeit mogeln kann. Heute habe ich eine Smoothie-Bowl gemacht und möchte euch meine Zutaten nennen. Ihr könnt natürlich immer frei wählen wie es euch am besten schmeckt. Als Grundlage habe ich genommen: * Tiefgefrorene Himbeeren * 1 Banane * 1 Orange mit Fruchtfleisch und Saft * […]

2. März 2016

Gesunde Energiekugeln

Hallo Ihr Lieben! Heute habe ich gesunde Energiekugeln gezaubert. Ich nenne hier meine verwendeten Zutaten. Die Energiekugeln kannst du aber sehr vielseitig gestalten und variieren. Sie sind lecker und gesund. Ich finde auch für Kinder sind sie besonders zugänglich und ein gesunder Snack für zwischendurch. Meine verwendeten Zutaten: * Datteln 3 ohne Kern * Mandeln 60 gr. * Haselnüsse 60 gr. * Goji-Beeren 1 EL * Kakaopulver 1 EL * Kokosöl 25 gr * Zimt Messerspitze * Kardamom Messerspitze Zubereitung: Die Datteln, Mandeln, Haselnüsse und Gojibeeren-Beeren in einem Mixgerät zerkleinern. Ich verwende den Thermomix 10 Sek./ Stufe 8 es geht […]

3. Februar 2016

Green Smoothie

Hallo Ihr Lieben! Heute stelle ich euch einen super leckeren grünen Smoothie vor. Diesen gab es heute Morgen zum Frühstück… Zutaten: 1 Banane 1 Khaki 1 Zitrone gepresst mit Kernen 1 Orange gepresst 1 Handvoll Blattspinat 1 Teelöffel Gerstengraspulver 1 Prise Zimt (gemahlen) 1 Teelöffel Papayakerne 1 Teelöffel Chiasamen Wasser Ein paar Blätter Basilikum Alles zusammen in einen Mixer geben und pürieren. Die Zutaten können jederzeit verändert werden. Was ihr nicht möchtet könnt ihr weglassen oder durch etwas anderes ersetzen. Lasst es euch schmecken! Ich freue mich über Feedbacks von euch! Macht’s fein! Eure Sabine Thelen

2. Februar 2016

Saftiges Dinkelbrot

Hallo Ihr Lieben! Da ich in den letzten Tagen häufig nach meinem Lieblingsbrotrezept gefragt wurde, möchte ich es nun hier in meinem Blog veröffentlichen. Ich finde es sehr einfach und schnell zubereitet. Der Teig muss nicht gehen, er kann sofort nachdem der Backofen vorgeheizt wurde gebacken werden. Ihr benötigt: 500 gr. Dinkelmehl – ich mahle die Körner selbst – wenn ihr diese Möglichkeit nicht habt, nehmt Dinkelvollkornmehl. Ich variiere auch gerne und nehme 480 gr. Dinkelmehl und 20 gr. Kokosmehl. 1-2 Möhren klein geraspelt 500 gr. Wasser 1 Teel. Salz 1 Teel. Koriander gemahlen 1 Prise Kümmel (wer es mag) […]